Mengenal Hidrogen

Sejarah Hidrogen

Hidrogen adalah unsur yang ditemukan Hendry Cavendish (1731-1810). Cavendish disebut sebagai orang yang menemukan Hidrogen karena merupakan orang pertama yang berhasil mengisolasinya. Karena unsur tersebut menghasilkan air. Pada awalnya nama hidrogen tidak muncul, namun karena sifat yang mampu menghasilkan air ketika dibakar di udara yang dapat membentuk airlah yang menyebabkan Antoine Lavoiser seorang ahli dari Prancis menyebut senyawa Hidrogen sebagai “Hidrogen” yang berarti "penghasil air" (bahasa Yunani: hidro, air; gennao, untuk menghasilkan).

Keunikan Hidrogen

Atom hidrogen merupakan unsur yang atomnya paling kecil dan ringan. Disebut ringan karena Hidrogen hanya terdiri dari terdiri dari satu proton pada inti atomnya dan satu elektron yang mengelilingi inti. Kesederhanaan struktur atom ini berarti bahwa H sangat penting dalam kimia teori, dan telah menjadi pusat dalam pengembangan teori atom dan ikatan. Sifat nuklir dari atom hidrogen sangat penting untuk teknik spektroskopi NMR.

Keberadaaan di Alam

Hidrogen adalah unsur paling melimpah di alam semesta. Unsur ini paling banyak di alam semesta yaitu sekitar 93%, karena bintang-bintang serta matahari membutuhkan hidrogen sebagai bahan bakar nuklir untuk menghasilkan energi berupa cahaya. Meskipun hidrogen mendominasi alam semesta sebanyak 75% massa dari alam semesta, hidrogen hanya membentuk 0,87% dari massa Bumi.

Jumlah atom Hidrogen banyak ditemukan dalam bentuk senyawa anorganik seperti air dan asam dan juga dalam berbagai senyawa organik. Sebagian besar hidrogen di bumi ditemukan bergabung dengan oksigen. Air yang mengandung dua atom hidrogen dan satu oksigen, terdiri dari 11 % massa hidrogen, adalah senyawa hidrogen yang paling melimpah.

Hidrogen sebagai unsur pembuat cahaya bintang yang indah

Dalam keadaaan bebas, Hidrogen merupakan molekul gas diatom (H₂). Karena dalam keadaan gas, H₂ ini memiliki dengan titik didih dan titik beku yang sangat rendah yakni -253 °C dan -259 °C. Hal ini terjadi karena Gaya London antara satu molekul dengan molekul lain sangatlah kecil. Akibatnya, cukup sulit membuat hidrogen cair dan padat yang makin dibutuhkan dalam teknologi. Karena syarat dalam membuat suatu gas meningkat ke level cair ataupun padat, harus dengan membuat jarak antar molekul menjadi lebih padat dan mampu untuk dinaikkan ke suhu normal.

Posisi dalam Sistem Periodik

Dalam sistem periodik unsur, Hidrogen memiliki nomor atom 1 dan terletak pada golongan IA karena mempunyai satu elektron. Meskipun berada dalam Golongan IA namun sifat dan wujud Hidrogen berbeda dengan unsur lain pada golongan IA. Unsur IA lainnya yang cenderung melepas satu elektron sedangkan Hidrogen cenderung untuk menangkap satu elektron meskipun Hidrogen mampu juga melepas satu elektron.

Wujud hidrogen pada kondisi normal berwujud gas itupun dalam senyawa diatomiknya, sedangkan unsur golongan IA berwujud padat pada kondisi normal. Oleh karena itu, Hidrogen tidak dapat dimasukkan dalam golongan IA maupun golongan VIIA karena golongan VIIA tidak mampu melepaskan satu elektron meskipun berwujud gas.

Isotop Hidrogen

Hidrogen yang terdapat di alam ada tiga isotop yaitu:

1. Hidrogen
2. Deuterium
3. Tritium

Sumber:

Syukri S. 1999. Kimia Dasar Jilid 3. Bandung: Penerbit ITB

Theodore L. Brown, H. Eugene LEMay, Jr, Bruce E. Bursten, Catherine J. Murphy, dan Patrick M. Woodward. 2012. Chemistry The Central Science Twelfth Edition. Illinois: Pearson Education Inc

Catherine E. Housecroft and Alan G. Sharpe. 2005. Inorganic Chemistry Second Edition. London: Pearson Education Limited

Koloid, campuran antara larutan dan suspensi

Penggolongan berbagai macam jenis campuran hanya membagi campuran dalam dua kategori yaitu homogen yang bercampur sempurna dan heterogen yang tidak bercampur. Contoh campuran homogen yang tercampur sempurna seperti melarutkan garam ke dalam air sedangkan memasukkan pasir ke dalam air akan menunjukkan bahwa air dan pasir tidak akan bersatu. Takdir mereka memang seperti itu. Namun, pada kenyataannya diantara campuran homogen yang sering disebut dengan larutan, dan campuran heterogen yang sering disebut dengan suspensi terdapat keadaan antara yang bernama koloid atau suspensi koloid. Koloid adalah dispersi partikel (KBBI: pergerakan untk perpindahan individual, terutama untuk mendiami lingkungan baru) dari sebuah substansi yang berperan sebagai fase terdispersi yang berada dalam media pendispersinya yang terbuat dari partikel zat lain.

Karena koloid merupakan campuran antara, maka ukuran partikel koloid juga merupakan ukuran antara dari suspensi dan larutan. Ukuran partikel pada koloid lebih kecli dari ukuran partikel suspensi dan lebih besar dari ukuran partikel larutan. Ukuran partikel ini berada di antara 1 nm hingga 1 μm atau 1x10^-6 m sampai 1x10^-3 m. Meskipun memiliki ukuran yang berbeda dengan suspensi, koloid juga merupakan campuran heterogen yang tidak bercampur dengan baik. Campuran antara partikel yang terdispersi dengan medium pendispersinya bisa berupa campuran antara padat, cair dan gas dengan kombinasi yang berbeda ataupun sama. Campuran antara gas dengan gas tidak bisa membentuk partikel karena campuran keduanya sangat kecil sehingga partikel terdispersi dan medium pendispersinya tetap berukuran seukuran larutan. Berbagai jenis koloid dapat dilihat pada tabel.

Tabel berbagai jenis koloid

Istilah koloid sebenarnya ada di sekitar kita. Kabut dan asap notabenenya merupakan jenis koloid tipe aerosol. Disebut aerosol karena tetesan air ataupun partikel padat menjadi terdispersi ke dalam partikel gas. Aerosol baik yang berupa kabut atapun asap merupakan momok tersendiri bagi para sopir dan pengendara motor di Jalan Lintas Padang-Solok tepatnya di areal Sitinjau Lauik. Ketika asap yang sering menimpa Sumatera, ataupun kabut ketika hujan ada, akan membuat para pengendara Sport jantung dan menjadi ekstra hati-hati dalam berkendara. Lampu utama harus dinyalakan karena memang memperpendek jarak pandang. Jarak pandang yang sangat minim akan meningkatkan resiko kecelakaan lalu lintas karena jalan pada areal Sitinjau Lauik diapit oleh bukit dan lembah yang curam.

Gambar jalan raya ketika dalam kondisi kabut

Contoh lain dari koloid adalah tinta dari jenis koloid sol dan mentega dari jenis koloid Gel. Dua jenis koloid jenis ini sering dikombinasikan dalam sintesis material sehingga disebut dengan metode sintesis Sol Gel. Tapi ketika anda ingin menambal sepatu yang sol sudah menganga, sebaiknya anda tidak pergi ke guru kimia atau seorang profesor kimia. Sol yang mereka kuasai bukanlah sol sepatu yang ingin anda perbaiki itu. Haha.

Sumber:

Chang, Raymond. 2010. Chemistry, Tenth Edition. New York: McGraw-Hill

https://kbbi.web.id/dispersi

Susahnya Mengikuti Pesta Demokrasi

Pesta demokrasi atau yang kita kenal sebagai pemilu memang dilaksanakan sekali dalam lima tahun. itu biasanya dilakukan untuk memilih anggota DPR RI, anggota DPRD Propinsi, anggota DPRD kabupaten/kota dan anggota DPD yang mewakili propinsi untuk bertarung di MPR. Pemilu memang mengharuskan kita memilih sangat banyak anggota legislatif. Para calon anggota yang dipilih dari berbagai tingkatan itu semua berlomba-lomba untuk memasang baliho yang besar-besar di jalan, di pertokoan di persimpangan jalan dan dimana saja baliho itu bisa dan boleh disisipkan. Selain baliho para calon legislator atau parlementer ini juga turun ke lapangan door to door ataupun juga membuat sebuah kampanye akbar ikut yang dimeriahi artis-artis ibukota agar menjadi bagian dari dari tiap kategori legislatif yang dituju.

Cuma ada yang unik dengan pemilu pada tahun sekarang ini yakni dibarengi dengan pemilihan presiden dan wakil presiden juga. Karena terkendala oleh presidensial threshold yang 20% maka calon yang ada berkompetisi hanya 2 orang saja. Karena yang berkompetisi hanya dua orang, suasana politik juga terbagi atas dua kutub saja. Walaupun ILC di TVOne ini merupakan sebuah el Clasico seperti antara Real Madrid dan Barcelona, tapi bisa dikatakan ini bukanlah el Clasico yang sebenarnya.

Sebenarnya tidak ada sebuah el clasico dalam pemilihan presiden ini. Pertandingan yang bernama El Clasico antara Real Madrid dan Barcelona yang punya rentetan panjang dalam history pertandingannya. El clasico itu terjadi sudah berulang-ulang kali dengan kemenangan dominan dipegang oleh barcelona. Menilik kepada pertarungan yang sudah lama berulang kali terjadi, kita tidak bisa kita bandingkan dengan pemilihan presiden yang sekarang. Pertandingan antar calon presiden yang sekarang hanya baru berlangsung sekali dan baru memasuki pertandingan kedua. Proporsi menang atau kalah hanya tunggal, sekali mengalahkan dan sekali memang. Sehingga bisa dikatakan el clacico bukanlah sebuah perumpamaan yang tepat namun  cebong dan kampret. Sebuah istilah aneh, namun begitulah realitanya. Karena berbagai kondisi inilah, kami juga semangat untuk ikut serta dalam pesta demokrasi ini.

Apa yang diingikan memang tak selalu sesuai dengan kenyataan. Semangat kami ingin mengikut pesta demokrasi menghadapi berbagai macam rintangan. Walaupun kami sudah terdaftar di website KPU sebagai pemilih tetap, kami tetap ingin mendapatkan undangan resmi berupa C6. C6 ini bukan merupakan simbol yang begitu jelas, iya kan saja apa itu C6. Alamat yang tertera pada web KPU merupakan alamat KTP kami di Kabupaten ini dan alamat tersebut merupakan alamat kontrakan kami sebelumnya. Jarak kontrakan dengan domisili kami sekarang sekitar empat kiloan sehingga cukup memakan jarak dan waktu. Kami cek beberapa kali ke kontrakan lama memang namun tidak membuahkan hasil C6 yang diingikan ternyata entah berada dimana.

Contoh salinan Formulir C6 yang berasal dari KPU

Pada hari berikutnya hal yang sama kami lakukan lagi. Namun, hasil yang sama terulang kembali. Barulah pada H-1 menjelang pemilu kami mendapat jawabannya. Jawaban ini didapatkan dari Bang Icon, mitra kerja istri yang pada pemilu kali ini berperan sebagai panwaslu. Beliaulah yang menemani saya untuk bertemu dengan ketua KPPS tempat kami mencoblos nantinya. C6 saya terima tetapi C6 istri tidak ada pada pak KPPS tersebut. Ini mengherankan padahal data kami berada dalam urutan yang berurutan yang bersumber dari Kartu Keluarga yang sama.

Usut punya usut ternyata, C6 istri berada pada rumah ibu kontrakan yang terselip sedangkan punya saya berada pada pak KPPS. Warga sekitar tahu dengan nama lengkap istri sedangkan nama lengkap saya, warga dan ibu kontrakan tidak tahu. Yang mereka tahu hanyalah nama panggil saya. Begitulah resiko nama lengkap dengan nama panggilan berbeda. Jadi, bagi anda yang ingin memberi nama anak, sebaiknya berikan nama panggilanyang sesuai dengan nama lengkap agar tidak separah tetangga saya di kampung. Nama lengkapnya Hero P***** R***** sedangkan nama panggilannya Toni. Jadi, Inga Inga Ting

Hikmah dari kegagalan memberi ASI Full

Susu merupakan minuman bergizi yang diciptakan Allah melalui hewan-hewan-Nya untuk kita semua. Susu menjadi bagian terpenting seluruh makhluk hidup terutama bagi vertebrata mamalia termasuk kita manusia. Selain sebagai energi karena memiliki disakarida yang bernama laktosa, susu memang menjadi standar tertentu dalam tumbuh kembang mamalia. Anak kecil yang disapih susu oleh ibunya selama 2 tahun secara penuh akan membuat perkembangannya lebih baik dibandingkan dengan anak yang yang disapih kurang dari itu. Susu sapihan dari seorang ibu disebut sebagai ASI atau Air Susu Ibu

Hal ideal seperti terus menyapih anak selama dua tahun memang tidaklah selalu terjadi sebagaimana mestinya. Anak kami, meskipun ibunya ingin menyapih penuh selama 2 tahun dan juga untuk mengikut Sunnah-nya Nabi, tidak bisa disapih selama dua tahun secara maksimal. Tidak bisa yang dimaksud karena anak kami tidak mau untuk menyapih ASI kepada ibunya pada usia sekitar satu tahunan.

Kejadian tidak mau menyusu ini berawal ketika si anak demam tinggi dan memiliki masalah dalam pencernaannya sehingga nafsu makannya menjadi menurun. Penurunan nafsu makan ini berefek samping terhadap kemauan sang bayi untuk meminum ASI ibunya. Selain tidak bersedia meminum ASI, bayi kami juga tidak bersedia minum atau makan apapun sehingga hanya rewel dalam durasi yang cukup lama. Durasi yang lama inilah yang secara tidak langsung memberikan efek jangka panjang sehingga si bayi tidak bisa menikmati ASI dari ibunya hingga beberapa bulan setelahnya. Walaupun kondisinya sekarang si bayi ingin minum ASI, hal tersebut susah untuk dilakukan karena produksi ASI istri tidaklah semelimpah saat tragedi itu terjadi karena usia bayi kami pada saat saya menulis ini dalam kurang dua bulan dari usia mengakhiri ASI.

Agar masa periode emasnya tidak berlalu begitu saja, yakni 1000 hari pertama kelahiran kami memberikan susu sapi formula untuk bayi kami agar tumbuh kembang lebih baik lagi. Dari produk asli indonesia hingga produk susu yang katanya punyanya orang jepang. Dari yang berperan sebagai pengganti ASI hingga yang berguna untuk MPASI. Setelah berjalannya waktu ternyata susu sapi formula tidak begitu baik untuk perkembangan si anak. Walaupun berat badan bertambah, ternyata tidak terlalu bagus untuk perkembangan kecerdasannya. Begitulah hasil studi literatur yang kami baca. Saya tidak menyalahkan pembaca yang menggunakan susu sapi formula untuk bayinya. Tapi pendapat kami, susu sapi formula hanya bagus untuk memperbesar badan tapi bukan untuk memperbesar otak. Dari hasil riset abal-abal inilah kami menemukan jawaban yang jatuhnya kepada susu kambing.

Gambar kotak susu kambing bubuk yang dikonsumsi si kecil

Kebanyakan orang berpendapat susu kambing tidak bakal jauh berbeda dengan susu sapi karena sama berasal dari hewan. Namun pada kenyataannya susu kambing punya nutrisi yang lebih baik dibandingkan dengan susu sapi. Dan mengapa pilihan kami tidak jatuh ke susu kedelai, karena pendapat saya dan isitri adalah olahan pertama dari kedelai tidak terlalu bergizi meskipun orang berpendapat baik karena banyak akan proteinnya. Susu kambing ternyata juga baik anak yang ada masalah dengan alergi susu sapi karena secara komposisi memang berbeda dengan susu sapi. Susu sapi memiliki konsentrasi laktosa dan lemak yang tinggi sedangkan susu kambing memiliki kadar gula dan lemak yang lebih rendah namun lebih memiliki protein yang lebih tinggi. Dan fakta yang lebih mengejutkan lagi bahwa kandungan gizi yang ada dalam susu kambing mirip dengan kandungan yang ada pada ASI ibu dan secara tidak langsung juga baik untuk dikonsumsi.

Fakta yang baik tentang susu kambing adalah informasi yang sangat bermanfaat sekaligus sebagai kendala karena kami berada di daerah yang panas. Mengapa daerah panas menjadi kendala? Karena kambing Peranakan Ettawa (PE) sebagai sumber utama susu kambing yang ada di Indonesia, mengalami kesulitan berkembang di daerah panas. Walaupun di Padang, Sumatera Barat yang notabenenya panas bisa membuat PE bisa menghasilkan cukup susu kambing, di tempat kami kambing yang diternakkan berjenis kambing kacang sehingga susu kambing tidak begitu bisa diharapkan. Untuk tetap menjaga tekad kami pada susu kambing, maka jatuhlah keputusan kami kepada susu kambing bubuk dari sebuah MLM halal yang sedang berkembang di Indonesia.

Alhamdulillah, Masya Allah perkembangan anak kami menjadi lebih baik, walaupun Allah memang menganugerahkan kepadanya bibit yang luar biasa pada awalnya. Sampai ini saya tulis anak kami masih tetap meminum susu kambing bubuk ini. Saya tidak bisa mengatakan sepenuhnya bahwa susu kambing bubuk ini kualitasnya sama dengan susu kambing asli karena secara logika rekristalisasi menjadi bubuk yang membutuhkan panas akan merusak ikatan peptida dari protein. Tetapi, jika memilih susu sapi bubuk dan susu kambing bubuk, kami lebih memilih yang kedua.

Hikmah lain yang kami dapatkan dari tidak bisanya bayi meminum ASI adalah kami menemukan makna yang sebenarnya dari hadits nabi tentang menyapih selama dua tahun. Mudah-mudahan kami tidak bid'ah dalam hal ini. Bayi yang disapih terus menerus dalam durasi dua jam selama dua tahun teratur dan terus menerus ternyata adalah obat kontrasepsi terbaik dan sangat manjur. Dari hal ini kami menyimpulkan bahwa seorang anak yang disapih dengan baik selama dua tahun berturut akan membuat perhatian orang tuanya menjadi lebih banyak sehingga masa 1000 hari perkembangannya menjadi lebih maksimal.Kesimpulann ini ada karena jika si ibu bayi hamil kembali, maka asupan makanan untuk ASI tidak sepenuhnya terbentuk karena ASI harus terbagi asupannya dengan janin yang ada di dalam perut si ibu. Oleh karena itu,kami melakukan antisipasi agar kehamilan saat si bayi belum mencapai dua tahun tidak terjadi.

Semoga pada kehamilan selanjutnya kejadian ini tidak terulang kembali sehingga adik-adik si bayi nantinya bisa mendapatkan full ASI dan memiliki bibit yang Masya Allah seperti kakaknya. Amin.

Keuntungan dan Kerugian Meminum kopi

Sarapan pagi memang menjadi sebuah rutinitas kebanyakan orang di setiap pagi. Beberapa orang berpendapat bahwa dengan sarapan pagi tubuh akan menjadi lebih bersemangat dalam menjalankan aktifitas. Namun, di lain pihak beberapa pihak cenderung untuk menganjurkan tidak melakukan sarapan pagi, karena akan menambah bobot tubuh menjadi lebih besar. Anda mau pilih sarapan pagi atau tidak, kembali lagi kepada Anda.

Menu sarapan pagi bisa bermacam-macam. Mulai dari longtong, sate, siomay, pecel dan bisa juga dari berbagai jenis olahan tepung seperti sandwitch ataupun kue bolu. Tapi kalau cuma dengan menu sarapan maka ada sesuatu yang hilang dalam kenikmatan sarapan itu sendiri apalagi kalau bukan dengan minuman. Minuman pun bisa dengan berbagai macam rasa dan warna. Salah satunya adalah kopi.

Segelas Kopi

Kopi memang tidak terpisahkan dari kehidupan bermasyarakat dari jaman doeloe hingga sekarang. Dari jaman dahulu jenis kopi yang ada pada umumnya hanya ada dua yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica). Meskipun kopi luwak termasuk jenis kopi dengan cita rasa yang berbeda, tapi kopi luwak merupakan kopi arabika yang berasal dari kotoran hewan luwak atau musang. Hal yang sama juga berlaku di Thailand yang membuat kopi dari kotoran gajah. Mungkin perlu ada jenis kopi antara Robusta dan Arabika yaitu kopi **q.

Meskipun Indonesia terkenal dengan kopi Luwak dan Thailand dengan kopi gajahnya ternyata Kopi tidak hanya dibudayakan di Indonesia dan Thailand saja tapi juga dibudidayakan di 50 negara lainnya. Menurut International Coffee Organization pada tahun 2015/2016 negara-negara seperti Peru, Guatemala, Uganda termasuk ke dalam 10 negara penghasil kopi terbesar di dunia. Meskipun memiliki luas wiliyah yang sangat luas, Indonesia “hanya” menjadi penghasil ke-4 komoditas kopi di dunia di bawah Kolombia, Vietnam dan Brazil. Brazil bahkan menjadi produsen 80% Kopi Arabika dunia yang mampu memproduksi hingga 2,9 juta ton kopi per tahun.

Sebelum disajikan untuk diminum, kopi melewati proses panjang dalam pengolahannya. Meski tidak sepanjang Drama Tukang Bubur Naik Haji yang sampai episode 1300-an, ataupun Drama Vicky Prasetyo dan Angel Lelga yang seperti  Cerbungbung Dakeritaha. Cerita bersambung-sambung dari hari ke hari yang tak pernah habis. Kopi yang sudah matang diambil dan dikeringkan sebelum menjadi kopi gelondong. Setelah itu, kopi disangrai dengan panas yang berbeda. Penyangraian kopi merupakan proses pematangan kopi sebelum dihaluskan dan dikemas menjadi kopi yang beredar di pasaran.

Penyajian kopi dapat dilakukan dengan diseduh dengan air panas bisa juga dengan direbus supaya lebih wangi. Namun, akan hal berbeda ketika anda pergi ke kafe-kafe. Anda tidak akan diminta memilih penyajian kopi dengan diseduh ataupun direbus melainkan dengan menggunakan istilah-istilah asing. Istilah asing itu seperti Espresso, Ristretto, Americano, Cappuccino, Macchiato dan berbagai lainnya. Tapi entah kenapa Avocado tidak termasuk dari nama-nama itu. Padahal Cappuccino dan Avocado juga sama berakhiran “o”.

Berbeda dengan kopi pada umumnya ternyata di daerah Sumatera Barat kopi disajikan tidak dari bijinya, melainkan dari daun kopi itu sendiri. Karena penyajian kopinya seperti teh warna kopinya pun juga mirip dengan teh. Satu lagi yang unik dari kopi ini adalah cara penyajiannya. Penyajian yang tidak dengan gelas melainkan dengan tampuruang atau batok kelapa membuat harum dan rasa kopi tidak rusak. Kopi itu bernama kopi kawa daun.

Dari bisik-bisik tetangga, kopi kawa daun hanya untuk masyarakat Minangkabau (Suku Bangsa Sumatera Barat) kalangan bawah. Kopi yang didapatkan dari hasil bumi harus diserahkan kepada Belanda sehingga daun menjadi alternatif sebagai bahan pembuat kopi. Disebut kawa daun mungkin dari serapan dari bahasa Arab قهوة‎ qahwah yang berarti kekuatan karena kata kopi berasal dari kata قهوة‎ qahwah dirujuk ke bahasa Turki menjadi kahveh. Kata kahveh berubah lagi menjadi koffie dalam bahasa Belanda sehingga berubah kopi.

Sebagian masyarakat terutama para ibu-ibu mewanti-wanti anak laki-laki dan suaminya untuk tidak meminum kopi. Karena ketika seseorang meminum kopi maka identik dengan sebatang rokok dan ujung-ujungnya jadi stroke. Itu adalah sebuah persepsi yang tidak bisa diambil kesimpulan sama sekali. Tapi dari isu-isu yang ada kopi memang tidak bersahabat untuk dikonsumsi. Isu miring tentang kopi itu seperti meningkatnya risiko terkena kanker, diabetes melitus tipe 2, insomnia, penyakit jantung, dan kehilangan konsentrasi. Ternyata isu tersebut berbanding terbalik dengan kenyataannya. Isu-isu tersebut beredar karena kopi mengandung senyawa yang bernama kafein.

Kafein, Senyawa alkaloid xantina

Kafein atau kafein, merupakan senyawa alkaloid xantina berbentuk kristal dan berasa pahit yang bekerja sebagai obat perangsang sistem pusat saraf pada manusia dan dapat mengusir rasa kantuk secara sementara. Meskipun dapat menyebabkan kecanduan, kafein merupakan senyawa yang sah secara hukum. Berbeda dengan senyawa candu seperti pada opium ataupun ganja. Karena memiliki molekul metabolit yaitu 1-3-7-asam trimetilurat, paraksantina, teofillina dan teobromina kafein mampu mengikat adenosida, senyawa yang mengurangi aktifitas sel saraf. Jadi secara tidak langsung kafein dapat melancarkan aktivitas otak dan melepaskan hormon epinefrin. Hormon epinefrin ini mampu menaikkan detak jantung, menambah penyaluran darah ke otot-otot. Jadi kalau ada orang yang bilang orang jantung dilarang minum kopi itu berita yang sangat hoax. Para atlet cenderung meminum kopi sebelum berolahraga karena kafein yang ada pada kopi mampu memecah gula dalah atau glikogen. Lebih jauh lagi kafein yang ada pada kopi mampu menekan pertumbuhan sel kanker secara bertahap. Selain itu, kafein mampu menurunkan risiko terkena diabetes melitus tipe 2 dengan cara menjaga sensitivitas tubuh terhadap insulin.

Selain memiliki kafein, kopi juga memiliki senyawa metabolit sekunder lainnya seperti polifenol, flavonoid, proantosianidin, kumarin, asam klorogenat, dan tokoferol. Senyawa metabolit ini bereran sebagai antioksidan dalam menghambat radikal bebas seperti kanker (kulit, prostat dan kolorektal) dan diabetes. Resiko penyakit alzheimer dan parkinson juga membuat perubahan yang signifikan bagi peminum kopi.

Terlalu banyak mengkonsumsi sesuatu tentu akan menghasilkan yang tidak baik termasuk kopi. Ada berapa akibat yang terjadi ketika terlalu banyak meminum kopi yaitu insomnia, gangguan pencernaan, menurunkan kesuburan, kolesterol tinggi, sakit kepala hingga kematian dini. Untuk yang terakhir itu bukan karena terlalu banyak meminum kopi melainkan terlalu banyak menyerupu kopi yang bukan miliknya sehingga Sinetron Azab mengangkat tema yang berjudul “Semasa hidup sering nyeruput kopi teman sendiri, mati tersedak gelas”. begitulah Indonesia tak ada sinetron yang bener. Kalau sampai sekarang sinetron masih meraja lela berarti yang nontonnya yang ga bener atau kalau tidak yang bikinnya yang ga bener. Hehehe

Sumber:

https://lifestyle.kompas.com/read/2018/09/04/161600920/apakah-kopi-benar-benar-menyehatkan-

https://id.wikipedia.org/wiki/Kopi

https://lifestyle.kompas.com/read/2018/03/31/134205520/3-cangkir-kopi-sehari-demi-jantung-yang-lebih-sehat

https://www.idntimes.com/food/dining-guide/putriana-cahya/10-jenis-minuman-kopi-yang-harus-kamu-pahami-biar-gak-salah-pesan

http://wartakota.tribunnews.com/2018/12/17/sudah-ngopi-ini-tujuh-manfaat-kopi-hitam-bagi-kesehatan-versi-kementerian-pertanian

https://jurnalbumi.com/negara-penghasil-kopi/

https://regional.kompas.com/read/2017/09/29/07000061/kawa-daun-kopi-khas-sumatera-barat-yang-diseduh-dari-daun-1

http://batam.tribunnews.com/2017/10/02/kisah-di-balik-daun-kawa-kopi-seduhan-daun-khas-sumatera-barat

https://id.wikipedia.org/wiki/Kafeina

Sayur Kol Bisa Membuat Kembung

Indonesia memiliki berbagai macam jenis masakan. Dari masakan pedas, gurih hingga manis. Jenis-jenis masakan ini membutuhkan berbagai macam bahan baku dan teknik memasak. Dari berbagai bahan baku tersebut,  kacang menjadi resep yang sering dipakai dan disukai oleh masyarakat termasuk saya.

Kacang dapat menghasilkan berbagai masakan. Pengolahan masakannya ini bisa dengan dibakar, digoreng hingga diulek dengan cobex. Masakan berbahan kacang ini memang memiliki cita rasa yang khas, meskipun orang yang memiliki lubang pada giginya akan gregetan karena hasil gigitan kacang bisa bermain petak umpet disela-sela lubang gigi. Selain bagi penderita gigi berlubang, kacang juga menjadi musuh alami bagi penderita asam urat. Komponen kacang bagi penderita asam urat memang sebuah pantangan karena akan membuat sendi jadi nyut nyut ser. Berharap saja saya tidak mengalami gangguan penimbunan asam urat berlebih pada tubuh saya  ini sehingga kristal-kristal hasil penimbunan dari asam urat tidak memberikan rasa nyeri pada kulit dan sendi.

Olahan kacang memang bisa digunakan dengan sangat banyak. Menurut cookpad.com banyaknya olahan masakan yang bisa dihasilkan dari kacang tanah bisa mencapai 16.458 resep. Sungguh sebuah prestasi yang membanggakan bagi bapak kacang dan emak kacang karena kacang telah mampu berinovasi sedemikian rupa. Tetapi disini di Kuantan Singingi olahan kacang hanya berpusat pada beberapa tempat yakni Sate Jawa Pak Anto, Lontongnya Si Mbak serta beberapa tempat sarapan pagi seperti penjual gado-gado, somay, pecel dan lotek. Dari semua tempat yang ada rata-rata sudah menyajikan rasa dan tampilan penyajian yang baik. Anda jangan khawatir saat mencoba berbagai jenis masakan di sini. Walaupun enak, ekspresi saat anda makan tidak akan selebay Yukihira Souma dalam menyicip masakan seperti dalam manga Shokugeki no Souma.

Satu bongkahan sayur Kol

Tidak hanya di Teluk Kuantan saja yang bisa menyajikan masakan olahan kacang dengan baik. Di padang saat masih duduk di bangku kuliah ketoprak, rujak dan lotek memang jarang yang terlewatkan bagi saya. Cuma saat kiriman bulanan telah mencapai puncaknya a.k.a sekarat maka jajanan kacang bisa dilakukan dengan cara yang sekarat pula. Maka cara yang digunakan adalah dengan membeli bumbu sinti, bumbu sambel pecel dengan komposisi kacang, gula merah, cabai, garam, bawang putih, daun jeruk purut, kencur, dan asam yang sudah jadi dicampurkan dengan bongkahan besar sayur kol. Sayur koooool, sayur koooool, makan sambel pecel pake sayur koool. Bergitulah kira-kira gambaran kreatifitas saya yang saat itu meski belum tahu lagunya Punxgoaran yang sedang booming saat ini. Tapi apa dikata, nasi sudah menjadi bubur. Ternyata sayur kol yang saya makan membawa bencana. Dan sekali lagi saya juga untung, sinetron Azab yang di In*****r juga belum tayang saat itu. Kalau sudah tayang, saya akan menjadi aktor utama dalam salah satu episodenya yang berjudul “Tersedak kol karena terlalu kreatif” karena seharian saya merasakan perut yang sangat tidak nyaman dan sering bersendawa.

Struktur Molekul Senyawa Raffinosa

Efek kol memang sangat berasa apalagi ketika mengkonsumsinya dalam jumlah banyak karena kol mengandung senyawa yang bernama raffinosa. Raffinosa adalah salah satu jenis gula sederhana  yang  terdiri atas tiga gula monosakarida yaitu galaktosa, glukosa, dan fruktosa. Di usus bagian bawah, raffinosa difermentasi oleh bakteri penghasil gas sehingga menghasilkan gas karbon dioksida, metana atau hidrogen. Gas karbon dioksida inilah yang meningkatkan  konsentrasi asam ada lambung dan membuat perut kembung dan terasa begah seperti pada reaksi di bawah

CO₂ + H₂O → H₂CO₃

Efek yang dirasakan saat memakan sayur kol sama dengan meminum minuman berkarbonasi atau minuman bersoda. Sedangkan dengan alkohol level kerusakan yang dihasilkan memiliki efek yang jauh lebih berbahaya yang sangat tidak ramah bagi penderita maag. Jadi bagi anda penderita maag sebaiknya hindari masakan yang berbahan ini bukan dengan menghindari untuk memakan masakan ataupun memasak. Karena memasak adalah salah satu bukti cinta istri kepada suami.

Sumber:

https://cookpad.com/id/cari/kacang%20tanah

https://inkuiri.com/site/bukalapak.com/food/bumbu/bumbu-instan/baranggunung-sambel-pecel-sinti-100gram.6f7ff7a144b241123b1ff81f72220eccc7f4f046.id?utm_source=detail_product&utm_medium=barang_sejenis&utm_campaign=barang_lain_yang_dilihat

https://womantalk.com/health-fitness/articles/mulai-sekarang-stop-makan-kol-secara-berlebihan-DG3NZ

https://en.wikipedia.org/wiki/Raffinose

https://id.wikipedia.org/wiki/Karbon_dioksida

Alasan Emas Putih Tidak Berwarna Kuning

Kata Alloy bagi sebagian orang bukanlah kata yang lumrah. Alloy merupakan paduan dari beberapa campuran suatu logam dengan logam atau unsur lain. Paduan ini bisa berupa campuran sefasa, tetapi bisa juga campuran dengan berbagai macam fasa. Kata Alloy ini memiliki arti yang berbeda dibandingkan dengan para Allay penggemar B******k yang bajunya sudah diambil meski tukang jahit minta tenggat waktu baru. Walaupun berbeda, Allay ini tetap memiliki hubungan persamaan dengan Alloy yakni pada makna perpaduannya. Alloy berpadu antara satu logam dengan logam sedangkan para Allay merupakan perpaduan antara fanatisme dan ketidakwarasan.

Alloy memiliki berbagai macam fungsi. Fungsi perpaduan berbagai jenis logam ini bisa untuk peningkatan kekuatan, peningkatan daya tahan terhadap korosi, ataupun peningkatan penampilan. Salah satu contoh alloy yang digunakan untuk peningkatan kekuatan adalah baja. Baja merupakan salah satu jenis alloy yang berpadu antara besi sebagai unsur utama dengan berbagai unsur lainnya termasuk karbon. Besi yang bisa ditempa ketika berpadu dengan karbon memiliki sifat yang berbeda dibandingkan dengan karbon atau besi saja. Banyaknya kandungan karbon yang ada pada baja berada pada kisaran 0,2% hingga 2,1% dari keseluruhan komposisi baja. Karbon yang ada pada besi dapat mencegah pergeseran atom besi pada susunan logamnya sehingga tidak saling bergeser ketika ditempa seperti besi pada umumnya. Penambahan karbon dapat meningkatkan kekuatan karbon dan membuatnya menjadi getas dan tidak liat lagi.

Selain sebagai peningkatan kekuatan, alloy juga dapat membuat logam memiliki daya tahan terhadap korosi. Sering disebut sebagai Stainless steel, baja tahan karat memang mampu menahan material besi yang menjadi bahan utama ini tidak membentuk zat padat coklat-merah Fe₂O₃.nH₂O. Zat padat coklat-merah yang biasa disebut dengan korosi menjadi tidak terbentuk karena lapisan kromium yang ada pada baja tahan karat ini. Kromium (Cr) yang ada mampu menghalangi reaksi antara besi yang ada pada baja dan menyebabkan reaksi perkaratan tidak terjadi. Selain untuk melindungi dari karat kegunaan dari Kromium ini juga membuat stainless steel memilki permukaan yang lebih menarik dan lebih mengkilat.

Emas kuning dan emas putih yang berbentuk cincin

Sama halnya dengan pelapisan kromium, emas yang awalnya berwarna kuning juga dapat mengalami penampilan dibandingkan dengan emas pada umumnya. Emas yang berwarna kuning dapat berubah menjadi putih karena berpadu dengan logam lain. Tapi yang perlu dicatat kadar emas yang kuning tetap memiliki karat 24 karat, sedangkan emas yang berwarna putih memiliki karat yang lebih sedikit. Karat yang ada pada emas berbeda dengan karat yang ada pada besi. Karat yang ada pada besi adalah pembentukan zat Fe₂O₃.nH₂O sedangkan karat pada emas merupakan tanda kemurnian dari emas. Emas yang 24 karat dinyatakan sebagai emas yang murni atau 24/24 karat emas utuh. Kalau ada emas yang 18 karat berarti kadar emasnya 18/24 karat emas murni atau setara dengan 75%. Jika ingin mengetahui berapa berat kandungan emas murni dalam emas 21 karat yang memiliki berat 15 gram maka emas yang ada memiliki kemurnian 21/24 x 15 gram yaitu 13.125 gram.

Jadi, membeli emas putih merupakan sebuah kerugian secara ekonomi. Memang itu sebuah logika yang mendasar, namun pada kenyataannya PT Antam juga menjual emas putih dengan kadar sebesar 18 K yang artinya permintaan akan emas putih terus ada. Emas putih yang dijual oleh Antam memiliki komposisi 75% emas, 20% Paladium dan 5% perak. Ini bukan merupakan standar baku dari komposisi emas putih yang ada, malah ada yang memadukan antara emas. perak dan nikel. Walaupun memiliki karat yang jauh lebih sedikit dibandingkan dengan emas kuning, ternyata emas putih memiliki harga yang tinggi karena proses pembuatan yang cukup sulit. Namun, ketika dijual harganya menjadi lebih rendah karena yang “dihargai” oleh penjual emasnya adalah kadar emasnya bukan berat dari keseluruhan emas murni.

Pilihan yang saya gunakan secara pribadi adalah dengan memakai kedua jenis emas ini. Menjadi emas kuning yang memiliki cinta yang murni dan menjadi emas putih yang bening diluar suci di dalam. Aseeek.

Sumber:

https://id.wikipedia.org/wiki/Logam_paduan

https://en.wikipedia.org/wiki/Alloy

https://www.kompasiana.com/wiryosumekto/5500bd738133110e51fa7232/mengenal-emas-putih

https://id.wikipedia.org/wiki/Baja

https://id.wikipedia.org/wiki/Baja_nirkarat

https://id.wikipedia.org/wiki/Korosi

https://id.wikipedia.org/wiki/Karat